中国厨电数字化提速 领先的商业逻辑是什么?

中国厨电数字化提速 领先的商业逻辑是什么?

【蓝科技综述】中国厨电提速,“数字化”与“创新”,无疑是胜负手。这意味着,厨电竞争的基础条件是品牌,而数字化、生态化则是引领行业发展的必备条件。

和黑电白电略有不同,厨电产业在中国正处于快速增长期。随着消费升级和追求品质生活,厨电蓝海逐渐打开。赢得先机,绝不是靠量取胜,而是在厨电数字化的时代洪流中,通过赋能场景、赋能技术创新打开增量市场。这也是中国厨电龙头企业、老板电器数字化领先的商业逻辑。

老板电器数字化提速的底气,是拥有庞大的用户基础。根据权威市场调查机构欧睿国际发布的数据显示:中国老板油烟机、嵌入式灶具连续7年获得全球销量领先,其中嵌入式复合机更是以高达34.82%的市场份额遥遥领先于过去霸占市场的外资品牌。

我们试图从一些细节当中,解构老板电器的数字化进程。

一是AI赋能,智能控烟和清洗解决用户的痛点。

老板电器打造的“创造者系列”,是目前行业中智能化程度最高的。

独创的AI中式烹饪系统赋能油烟机的运用上,不仅搭载了行业最高水平的数字智能化应用,还将蜂频传感器与AI烹饪曲线精算相互配合,实现了每秒40次的实时探测,在这样智能化技术应用之下,就使得油烟机在升腾之前,就能预判油烟大小,最终达到“1秒控烟”的理想效果。

在蒸烤炸一体机上,老板电器利用网络数字平台精准还原了4000余道大师美味菜谱,让不会做菜的厨房新手也能够游刃有余。

AI赋能的本质,是让消费者有更好的体验,解决消费者的痛点。在洗碗机上,AI中式烹饪曲线则可以帮助机器主动判断浊度,智能匹配清洗力度。科技创新的目的,是给消费者带来更好的生活方式,这是AI技术的终极目标。

二是AI赋能生态,智能菜谱背后是对用户的洞察。

消费者对厨房的追求是“过得精致”,用户的需求也再不是一台台的硬件,而是一种生活方式。在老板电器在“食材、调味料、烹饪器皿、橱柜”等生态合作伙伴四大智慧场景中,用户可以实现生活的“全满足”。

可以说,这是中国厨电产业真正从以产品硬件为中心的产销商业逻辑,到以科技赋能生态为中心的烹饪场景体验商业逻辑的一次转变。

这种生态体系如何构建?

首先,联合上下游产业链的包括食材、调味料、烹饪器皿合作伙伴,一起共建数字化烹饪生态链。与传统单打独斗的行业模式不同,老板电器已联合各领域头部品牌构建数字化食联网、物联网等开放生态。老板电器更是收集了近5000道不同的智能菜谱,任客户随意搭配,基于app store里丰富的应用以及海量的智能菜谱,大大减轻用户烹饪的负担,增加烹饪的乐趣,而在日常生活中,用户在烹饪中也存在繁琐问题,其中菜谱里面涉及到的食材、调味料等,老板电器也提供了一整套的品牌可供用户选择。

其次,联合橱柜,厨电在内的硬件合作伙伴,实现自下而上的全生态服务。以8336S双腔大吸力油烟机为例,该烟机融入老板电器智慧厨房场景,能提供自动语音控制,参与其他品牌智能橱柜生态,还可以提供全流程自动清洗智慧服务,烟机不再是传统烟机,而是能自动联动、参与全厨房家电生态控制中去。

市场充分验证,数字化场景生态正在成为中国厨电企业新的增长点。数据显示,老板变频双腔油烟机入选了京东厨卫家电S+产品,短短几个月销售过亿。

无论是老板电器打造的生态系统,还是联合上下游供应链体系,这是数字化厨房的具体体现。另一方面,老板电器拥有独特的体验云平台,使其打破传统经销商备货的库存体系,打造了以用户需求为中心的数字库存平台,通过用户大数据平台支持,实现全国的数据共享、按需送达。

从趋势上看,中国厨电市场仍有很大的增量空间。奥维云网近日发布的《2022年中国厨卫市场十大预测》报告中显示,厨房空间的市场规模正不断扩大,已成为家居空间的第一场景,而且新消费需求将继续多样细化,这使得厨电新品类数量将不断扩增,厨房消费层级也将继续拓宽。

而数字化提速,无疑是打开厨电产业增量空间的关键。

(摄影:吕歌)

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